冷たい水でキュッと締めた麺のコシと、熱々のスープの旨み、その両方を味わっていただける「つけ麺」がおすすめです。
■ ピリ辛味噌つけ麺 ７８０円
ピリ辛つけ汁の材料は複雑です。玉葱やニンジンなどの野菜のすり下ろしや、唐辛子、ニンニクなど、いろいろな味が、信州味噌に溶け込んでいます。一番人気のメニュー。温かい「ピリ辛味噌うどん８００円」もあります。辛いのが苦手な方は、オーダーのときに「辛さを控えめに」とお申し付け下さい。※平田牧場の「三元豚（さんげんとん）」使用。
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■ 肉汁つけ麺 ７８０円
「どっちの料理ショー」（日本テレビ）などで、その美味しさを度々紹介されいてる、山形県酒田市の平田牧場より届く「三元豚（さんげんとん）」を、たっぷり使ったつゆです。その美味しさはもちろんですが、安全性にも気を配った豚肉で、安心してお召し上がり頂けます。
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■ スパイシーカレーつけ麺 ８００円
タマネギを長時間炒めて自家製ルーを作っています。それを使って作るカレーは、タマネギやトマト、各種スパイスなどの他に、カツオだしがたっぷり。ラードなどは使わず、濃厚だけどさっぱりした味わいに仕上げます。
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■ 鴨汁つけ麺 ９３０円
青森産の本鴨を使用しています。鴨の脂は、不飽和脂肪酸（リノール、リノレイ、オレイン酸）が多く含まれていて、コレステロールが気になる方にも安心です。鴨の旨みが麺によく絡みます。金・土曜に打つ二八蕎麦と取り合わせた、鴨汁せいろ１０３０円も人気です。 |
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おすすめNo.２ |
■ 磯天おろしうどん ８００円
磯のもの（わかめ、刻みのり、小エビの天ぷら）と、大根おろしでさっぱりと召し上がっていただく、夏の人気メニューです。暑い日には、これです！
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■ おろしぶっかけうどん ６３０円
大根おろしとわかめでシンプルにお召し上がり下さい。
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| おすすめNo.３ |
■ ざるうどん（つゆ２種） ５５０円
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■ 冷たいトリオ ８５０円
おろしぶっかけ、胡麻だれ、天ぷらを一度に全部召し上がりたい方のために、セットもご用意しました。
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| 天ぷらもご一緒にどうぞ |
天ぷら油は、ナタネ（非遺伝組み換え）１００％、化学抽出でなく、機械圧搾した本格派、しかも一番搾りなので胸焼けしません。
■ 海老野菜天盛り合わせ ５００円
海老、イカ、野菜５種の盛り合わせ。
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■ 肉天盛り合わせ ３３０円
肉汁つけ麺と同じ、山形県酒田市の平田牧場より届く「三元豚（さんげんとん）」を使用。人気の天ぷらです。
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■ 昆布天盛り合わせ ３３０円
毎朝うどんつゆのダシをとる昆布は、沸騰直前に引き上げます。その昆布に下味をつけて天ぷらにしました。意外な美味しさ！
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■ 野菜天盛り合わせ ３３０円
季節の野菜を取り入れた、野菜５種程度とイカの盛り合わせ。
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| ご来店お待ちしております！ |
